日替わり小鉢は旬の地元食材

おむすびころりんの小鉢として、またサイドメニューとして単品でもお召し上がりいただける日替わり小鉢は地元の旬の食材をふんだんに使用しています。
日々、仕入れる食材と相談しながらメニューも考えますので、おかずの種類は一期一会。
この時期は代わる代わる様々な山菜が登場します。
この「秋田ふき」もその一つ。
食材で季節を感じる豊かなお食事。自然とともに生きていることを実感しますね。